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| Home > Resumos Científicos - Qualidade Nutricional de Alimentos | ||||
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Indirect reduction of ear molds and associated mycotoxins in Bacillus thuringiensis corn under controlled and open field conditions: utility and limitations. Dowd, P.F. Journal of Economic Entomology 93: 1669–1679, 2000. Em 1995, espigas de milho Bt artificialmente infestadas por lagartas de Ostrinia nubilalis não foram atacadas pela praga, ao passo que 40-50% das espigas não-Bt foram danificadas. Após infestadas com O. nubilalis, linhagens de milho Bt foram inoculadas com os fungos Aspergillus flavus e Fusarium proliferatum, ou expostas à infestação natural de fungos, mas não foram detectados sinais visíveis destes, comparado com 30-40% de espigas com fungos nas espigas não-Bt. No ano seguinte, não se observou diferença significativa nos níveis de fumosina, com 2.8 ppm em espigas não-Bt e 0,8 ppm em espigas Bt. Em ensaios de campo realizados entre 1996 e 1998 em áreas de 0,4 hectare, os híbridos transgênicos apresentaram menos injúrias e sinais de fungos que os híbridos convencionais, e a quantidade de fumosina foi estatisticamente inferior em algumas ocasiões. A grande variabilidade na área experimental em termos de infestação de insetos e a presença de Helicoverpa zea nos híbridos Bt foram aparentemente responsáveis pela pequena diferença observada nos níveis de fumosina.
Aflatoxin accumulation in conventional and transgenic corn hybrids infested with Southwestern corn borer (Lepidoptera: Crambidae). William, W.P., G.L. Windham, P.M. Buckley & C.A. Daves. Journal of Agricultural and Urban Entomology 19: 227-236, 2002. Investigou-se a associação entre o ataque da broca Diatraea grandiosella e a contaminação dos grãos pela aflatoxina, produzida pelo fungo Aspergillus flavus. Comparados aos híbridos transgênicos, os híbridos convencionais infestados pela broca apresentaram folhas e colmos mais danificados, menor produtividade e maior contaminação dos grãos pela aflatoxina.
Cloning of potato SBgLR gene and its intron splicing in transgenic maize. Lang, Z.; Zhao, Q.; Yu, J.; Zhu, D.; Ao, G. Plant Science, vol. 166, pp. 1227-1233, 2004. Neste trabalho um gene de batata foi introduzido em plantas de milho proporcionando um grande aumento no conteúdo de lisina e proteína nas sementes transgênicas de milho. Entre 10 plantas transgênicas, sete mostraram mais de 30% em aumento no conteúdo de proteína quando comparado com as plantas não transformadas. Segundo os autores, isto sugere que o gene inserido possivelmente contribui para o aumento na diferença no nível de lisina e conteúdo de proteína no milho transgênico. O melhoramento do conteúdo de lisina em milho é um dos mais importantes aspectos no melhoramento genético para esta cultura.
Avaliação da microbiota fúngica e produção de micotoxinas em grãos de híbrido de milho não modificado geneticamente e seu isogênico transgênico ICP4 da Syngenta Seeds. J. M. Santurio, V. F. Carvalho, J. A. Machado, G. L. Moro, L. M. Bernardes Silva, A. A. P. Boeck & M. V. Copetti. 2001. In: II Congresso Brasileiro de Biossegurança e II Simpósio Latino Americano de Produtos Transgênicos, Salvador (BA), Brasil, Pág. 206-207. No trabalho foi verificada a contaminação fúngica dos grãos e a possível contaminação de híbrido transgênico Bt ICP4 (proteína VIP 3) com micotoxinas em comparação com seu isogênico não transgênico. Micotoxinas são substâncias tóxicas produzidas por fungos e causam doenças graves em eqüinos, suínos e câncer de esôfago em humanos. As análises foram feitas em três grupos de amostragem: 1: sorteados 10 segmentos com 10 plantas contínuas por parcela experimental e colhidas 10 espigas de 30 plantas em cada parcela (amostra padrão); 2: foram coletadas espigas que apresentavam furos causados por insetos; 3: foram coletadas espigas nas quais não havia furos causados por insetos. Nas amostras analisadas houve prodominância do fungo Fusarium, sendo que o híbrido não transgênico apresentou alta contaminação por fungos, quando comparado ao transgênico. Nas avaliações de espigas perfuradas por insetos, houve 2,18 vezes mais contaminação do que nas amostras-padrão (grupo 1). O milho transgênico apresentou 279% menos contaminação por fungos do que o não transgênico do grupo 1. Não houve produção de micotoxinas em nenhum dos grupos avaliados. Os resultados sugerem que os insetos são importantes na propagação de fungos nas espigas e que a proteção conferida pela proteína expressa no milho Bt é um importante fator para evitar tal propagação.
Lower fumonisin mycotoxin levels in the grain of Bt corn grown in the United States in 2000-2002. B. G. Hammond; K. W. Campbell; C. D. Pilcher; T. A. Degooyer; A.E.. Robinson; B.L. McMillen; S. M. Spangler; S. G. Riordan; L. G. Rice & J. L. Richard. Journal of Agriculture and Food Chemistry 52: 1390-1397, 2004. Os níveis de fumonisinas foram monitorados em grãos de milho coletados de híbridos Bt em 107 localidades dos Estados Unidos em 200-2002. Os níveis de fumonisinas freqüentemente encontrados foram menores em grãos de híbridos Bt do que nos híbridos convencionais. O emprego de híbridos Bt poderia aumentar o percentual de grãos de milho aptos para consumo humano e rações.
Enhanced levels of free and protein-bound threonine in transgenic alfalfa (Medicago sativa L.) expressing a bacterial feedback-insensitive aspartate kinase gene. Galili, S.; Guenoune, D.; Wininger, S.; Hana, B.; Schupper, A.; Ben-Dor, B.; Kapulnik, Y. Transgenic Research, vol. 9, pp. 137-144, 2000. Os aminoácidos treonina, lisina, metionina e triptofano são essenciais para o homem e animais monogástricos. Muitas formulações de dietas utilizadas, particularmente para porcos e frangos, os contêm em quantidades limitantes. Para se aumentar o nível destes aminoácidos foi efetuada, por pesquisadores israelenses, uma alteração na regulação da via biossintética em plantas transgênicas de alfafa, aumentando-se a expressão da enzima aspartato quinase, introduzindo na alfafa o gene de Escherichia coli que codifica para esta enzima. Em muitas plantas transgênicas obtidas, o aumento do conteúdo de treonina (2,5 vezes) foi acompanhado pela significante redução nos níveis de aspartato e glutamina, os dois precursores de treonina. Não foram verificadas alterações nos níveis de outros aminoácidos, como metionina, lisina ou isoleucina, sugerindo que este gene inserido é o principal regulador na via de síntese de treonina em alfafa.
Production of very long chain polyunsaturated omega-3 and omega-6 fatty acids in plants. Qi, B.; Fraser, T.; Mugford, S.; Dobson, G.; Sayanova, O.; Butler, J.; Napier, J.A.; Stobart, A.K.; Lazarus, C.M. Nature Biotechnology, vol. 22, pp. 739-745, 2004. Os ácidos graxos poliinsaturados são de grande interesse em virtude de suas importantes funções na nutrição e na saúde humana, incluindo a saúde cardiovascular e prevenção de doenças. Dentre esses ácidos graxos destacam-se o araquidônico (AA) e o eicosapentaenóico (EPA). Para que uma planta pudesse produzi-los, foram introduzidos três genes em Arabidopsis thaliana, um de Isochrysis galbana (microalga), um de Euglena gracilis (alga) e um de Mortierella alpina (fungo). Graças a este trabalho, a acumulação de EPA e AA foram alcançadas nas plantas transgênicas. Em futuras pesquisas os autores irão inserir genes para a produção em sementes de plantas oleaginosas, como é o caso da soja.
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